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Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française
Entre 50 et 75 €
Escargots de la Roche Briande en coque, beurre d'ail doux, duxelles de champignons - 29,00 euros
Terrine de queue de boeuf et foie gras de canard, émulsion à la fleur de sel et truffes - 19,00 euros
Raviolis de langoustines du Guilvinec parfumé au basilic sauce aux morilles - 35,00 euros
Pigeon royal Maine d'Anjou en chausson, sauce à la truffe noire de Chinon - 37,00 euros
Pavé de sandre du bassin de la Loire en bourride de coquillages, parfumée au safran d'Iran - 35,00 euros
Quasi de veau fermier e, brioche, sauce au foie gras de canard - 29,00 euros
Soufflé chaud au triple sec de chez Combier - 11,00 euros
Délices d'Aliénor autour de la fraise et de la rose - 11,00 euros
Poire pochée au vin de Chinon rouge façon Norvégienne - 11,00 euros |
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