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Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française
Moins de 25 €
Foie gras de canard nappé d'une fine gelée aux baies, Cromesquis- 18 €
Saint Jacques en coque et sa fondue de jeunes poireaux, vinaigrette truffée - 18 €
Homard breton au beurre demi-sel, Poires et feuilles de roquettes - 23 €
Sandre de Loire et légumes "maraîchers", "Moelle", Anguille fumée, Vertde cresson de fontaine - 22 €
Filet de boeuf "origine France" aux feuilles d'huîtres, Racines de cerfeuil - 25 €
Pigeonneau de Maulévrier fourré avec sa cuisse, Tarte d'oignons rouges, Royale de foie - 25 €
Sablé au beurre de vanille, Mousse Jivara, Sorbet goyave banane - 12 €
Entremets caramel - crème brûlée, Croustillant praliné noisette- 12 € |
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